VACANCES D’ETE
Le magasin sera fermé du samedi 03 août à 12h au mardi 27 août à 7h30. Passez un bel été et de belles vacances !
BOUCHERIE ROZIER – BOEUF, VEAU, AGNEAU, PORC, ABATS… ET BONS PETITS PLATS
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Boucherie Rozier : une affaire de famille,
de valeurs et de qualité
Sélectionné avec soin, la boucherie Rozier vous propose le meilleur de chaque viande : boeuf Charolais et Aubrac, veau fermier, agneau de pays, porc français, porc noir de Bigorre, volaille de Bresse, volaille fermière et triperie lyonnaise…
Une viande de qualité, c’est l’assurance de réussir vos plats pour régaler petits et grands.
Menu des fêtes
Notre nouveau menu des fêtes est arrivé. Vous pouvez le télécharger dès à présent pour réfléchir et vite passer commande au magasin ou par téléphone au 04 78 91 30 43.
Des plats traiteur variés
Pour les fêtes, les repas entre amis, les déjeuners sur le pouce, la boucherie Rozier a imaginé des plats gourmands à emporter ou commander selon l’assortiment en magasin et la saison : lasagne, choucroute, chili con carne, tartiflette…
Des spécialités de proximité
Parce que notre région Auvergne – Rhône-Alpes est riche de traditions culinaires et de producteurs passionnés, nous privilégions les produits de proximité, quand cela est possible : saucisson pur porc de Lyon, côte de boeuf charolaise, tablier de sapeur, volailles de nos régions…
Trucs & Astuces
Réussir son
Pot-au-feu
Pour que la viande soit tendre et savoureuse, il faut la faire partir à l’eau bouillante.
Réussir son
Pot-au-feu
Pour que la viande soit tendre et savoureuse, il faut la faire partir à l’eau bouillante.
Un poulet de Bresse peut être un mâle ou une femelle...
Issu du poussin de race Gauloise de Bresse. Il est élevé pendant 4 mois
en plein air et pèse au minimum 1,3kg.
Il est nourri de céréales garanties sans OGM, provenant exclusivement de Bresse et de produits laitiers (lait écrémé, babeurre…)
Un poulet de Bresse peut être un mâle ou une femelle...
Issu du poussin de race Gauloise de Bresse. Il est élevé pendant 4 mois
en plein air et pèse au minimum 1,3kg.
Il est nourri de céréales garanties sans OGM, provenant exclusivement de Bresse et de produits laitiers (lait écrémé, babeurre…)
Avec du lard…
De fines tranches de lard fumé enroulées sur un blanc de volaille mariné au romarin.
3 minutes à la plancha ou dans une poêle… Et voilà
Avec du lard…
De fines tranches de lard fumé enroulées sur un blanc de volaille mariné au romarin.
3 minutes à la plancha ou dans une poêle… Et voilà
Réussir son
Pot-au-feu
Pour que la viande soit tendre et savoureuse, il faut la faire partir à l’eau bouillante.
Réussir son
Pot-au-feu
Pour que la viande soit tendre et savoureuse, il faut la faire partir à l’eau bouillante.
Un poulet de Bresse peut être un mâle ou une femelle...
Issu du poussin de race Gauloise de Bresse. Il est élevé pendant 4 mois
en plein air et pèse au minimum 1,3kg.
Il est nourri de céréales garanties sans OGM, provenant exclusivement de Bresse et de produits laitiers (lait écrémé, babeurre…)
Un poulet de Bresse peut être un mâle ou une femelle...
Issu du poussin de race Gauloise de Bresse. Il est élevé pendant 4 mois
en plein air et pèse au minimum 1,3kg.
Il est nourri de céréales garanties sans OGM, provenant exclusivement de Bresse et de produits laitiers (lait écrémé, babeurre…)
Avec du lard…
De fines tranches de lard fumé enroulées sur un blanc de volaille mariné au romarin.
3 minutes à la plancha ou dans une poêle… Et voilà
Avec du lard…
De fines tranches de lard fumé enroulées sur un blanc de volaille mariné au romarin.
3 minutes à la plancha ou dans une poêle… Et voilà
Actualités
Menu de Pâques : Gigot d’agneau, filet de bœuf ou rôti de veau à l’honneur.
Il est de tradition de manger de l’agneau à Pâques mais pourquoi ne pas varier les plaisirs avec d’autres plats de fêtes comme le filet
Des produits d’exception
La viande est devenue un produit d’exception pour beaucoup un produit d’exception (flexitariens, budget plus restreint…). Beaucoup s’accordent à dire qu’il faut en manger peu
